Иногда очень хочется простой и вкусной еды. Так, чтобы без излишеств и сложных продуктов, да и чтобы процесс был лёгким, не долгим. Все мы знаем, какое блюдо можно назвать максимально простым – это картофель. А если к нему добавить самые обычные овощи, кабачок, и всё это вместе потушить, получится настоящее объеденье. И даже мясо никакое не нужно! Вы, конечно, можете добавлять мясо в рагу, добавлять любые ингредиенты по желанию и вкусу, но нет ничего вкуснее и проще, чем самые обычные тушёные кабачки с овощами и картофелем. Ниже вы найдёте четыре рецепта этого блюда. Все эти четыре варианта блюда понравятся вам за счёт своей простоты и лёгкости в готовке. Если эта информация вам интересна – листайте ниже!
Другие интересные рецепты:
Простой рецепт кабачков
Время приготовления: 50 минут.
Количество порций: 2-3.
Кухонная техника и утварь:
- кастрюля;
- плита;
- нож;
- доска;
- ложка;
- тёрка;
- крышка;
- лопатка.
Калорийность: 130 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты
| Кабачки |
2 шт. |
| Картофель |
3 шт. |
| Помидор |
2 шт. |
| Морковь |
1 шт. |
| Лук |
1 шт. |
| Соль |
по вкусу |
| Перец |
по вкусу |
| Масло растительное |
30 мл |
Пошаговое приготовление
- Очистить и нарезать мелко лук.
- В кастрюлю с толстым дном влить масло.
- Добавить лук и обжаривать одну минуту на сильном огне.
- Сбавить огонь, натереть на тёрке морковь и добавить к луку.
- Обжаривать всё вместе пару минут.
- Нарезать кабачки. Добавить их в кастрюлю и обжаривать всё до золотистости.
- Нарезать картофель и тоже добавить в кастрюлю.
- Влить горячую воду и тушить всё вместе под крышкой примерно 20-30 минут.
- Нарезать помидоры и добавить их в кастрюлю. Перемешать и тушить еще 5 минут. Добавить по вкусу зелень или сушёные травы.
- Выключить огонь, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Перемешать и подавать к столу. Приятного просмотра!
Рагу с кабачком
Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 5.
Кухонная техника и утварь:
- сковорода;
- плита;
- нож;
- доска;
- лопатка;
- тёрка;
- ложка;
- ёмкости для ингредиентов.
Калорийность: 110 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты
| Кабачок |
1 шт. |
| Морковь |
1 шт. |
| Лук репчатый |
1 шт. |
| Помидор |
1 шт. |
| Картофель |
5-7 шт. |
| Зелёный лук |
1 пучок |
| Укроп |
1 пучок |
| Чеснок |
2 зубчика |
| Растительное масло |
1 ст. л. |
| Вода |
250 мл |
| Соль |
1 ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Очищаем лук и нарезаем его кубиком.
- Разогреваем сковороду, вливаем в неё масло и добавляем лук.
- Обжариваем лук до прозрачного цвета.
- Вымываем морковь и натираем на тёрке.
- Выкладываем морковь к луку, обжариваем всё вместе.
- Кабачок вымываем, очищаем от кожицы и измельчаем на крупные колечки. Колечки нарезаем еще на четыре части.
- Добавляем кабачок к луку и моркови, перемешиваем и тушим всё вместе.
- Очищаем картофель, нарезаем кубиком и добавляем к остальным ингредиентам.
- Сразу очищаем помидор, нарезаем его кубиком и добавляем в сковороду. Перемешиваем и добавляем соль. Еще раз перемешиваем.
- Измельчаем зелень и чеснок. Добавляем к овощам.
- Вливаем воду, закрываем сковороду крышкой и тушим всё вместе 20-30 минут на среднем огне. Тушим до готовности картошки.
- Всё готово, можно подавать к столу!
Тушёные овощи с кабачком
Время приготовления: 1,5 часа.
Количество порций: 6.
Кухонная техника и утварь:
- кастрюля;
- плита;
- лопатка;
- ложка;
- нож;
- тёрка;
- доска.
Калорийность: 81 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты
| Кабачки |
1 кг |
| Картофель |
500 г |
| Помидоры |
1 шт. |
| Болгарский перец |
1 шт. |
| Лук |
1 шт. |
| Морковь |
200 г |
| Подсолнечное масло |
100 мл |
| Укроп |
по вкусу |
| Соль |
по вкусу |
| Специи |
по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Для приготовления блюда берём кастрюлю с толстым дном. Вливаем в неё масло и разогреваем.
- Нарезаем лук мелким кубиком и жарим до прозрачности.
- Морковь очищаем, натираем на крупной тёрке или нарезаем соломкой.
- Добавляем морковь к луку, тушим всё вместе еще 1 минуту.
- Добавляем перец и помидор, предварительно нарезав их. Перец соломкой, а помидор кубиком.
- Выкладываем сверху картошку, затем кабачки. Всё это также очищаем и нарезаем кубиком или крупной соломкой.
- Оставляем тушиться под крышкой на 40 минут. Укроп измельчаем.
- Добавляем соль, перец, специи по вкусу.
- Выкладываем зелень и потом перемешиваем.
- Накрываем всё крышкой и тушим 20 минут.
- Блюдо готово, приятного аппетита!
Овощное рагу с кабачками
Время приготовления: 1,5 часа.
Количество порций: 5.
Кухонная техника и утварь:
- плита;
- сковорода;
- лопатка;
- ложка;
- нож;
- тёрка;
- доска;
- крышка.
Калорийность: 98 ккал на 100 грамм.
Ингредиенты
| Кабачок |
1 шт. |
| Картофель |
2-3 шт. |
| Болгарский перец |
3 шт. |
| Морковь |
1 шт. |
| Лук |
1 шт. |
| Чеснок |
2 зубчика |
| Помидор |
2 шт. |
| Вода |
1 стак. |
| Сметана |
2 ст. л. |
| Соль |
по вкусу |
| Перец |
по вкусу |
| Зелень |
по вкусу |
| Растительное масло |
3 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Чеснок нарезаем на пластинки и обжариваем в горячей сковороде с маслом.
- Затем убираем чеснок.
- Все овощи нарезаем кубиком. Лук нарезаем чуть мельче.
- Отправляем лук в сковороду, где жарился чеснок.
- Обжариваем пару минут.
- Добавляем морковь, нарезанную кубиком. Перемешиваем и жарим еще пару минут.
- Затем добавляем нарезанный болгарский перец, перемешиваем и жарим.
- Добавляем картофель, перемешиваем.
- Добавляем кабачок, перемешиваем овощи периодически. После этого жарим всё вместе еще 5 минут.
- После добавляем стакан воды. Добавляем нарезанные кубиком помидоры.
- Добавляем сметану, соль и перец по вкусу. Тушим под крышкой всё вместе 15-20 минут.
- Зелень добавляем в самом конце, а также специи по вкусу. Подаём блюдо к столу, приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как готовить простое и очень вкусное блюдо из кабачков, картофеля и овощей. Эти рецепты понравятся как детям, так и взрослым. Их можно готовить на обед или ужин, или вовсе подавать к праздничному столу для своих гостей. Если вы давно хотели скушать чего-то очень простого, но при этом, вкусного, овощное рагу с картофелем и кабачком – это ваш вариант. А вы любите кабачки? Любите тушёные овощи? Какой рецепт понравился вам больше остальных? Пишите свои ответы ниже!
7
