96Всем, кто причисляет себя к поклонникам кофе, посвящается эта статья! Знаете ли Вы об истории этого напитка и традициях в разных странах? Они весьма разнообразны и очень увлекательны!
Для всех туристов, которые мечтают посетить Египет, мы сообщаем интересную информацию об этом напитке.
Употребление напитка кофе как традиция в этой арабской стране появилось ещё в XIII веке. Хотя следует признать, что вначале в этой стране его употребляли только как средство для облегчения перенесения длительных ночных бдений суфиями. Вот как все начиналось! Кофе то запрещали пить, то снова разрешали! Статус напитка постоянно менялся! Но наконец-то этот божественный напиток легализировали !
Фактически, большая часть населения до второй мировой употребляла исключительно только крепкий кофе. Пили кофе совсем без сахара, который называется на их языке так: «kahwa saada». Но прошло определенное время, и египтяне полюбили новый вид этого неповторимого напитка, а именно сладкий кофе, название которому «kahwa mazbouta». Но стоит заметить, что европейское пристрастие к кофе, которое подается с молоком или сливками, известно по всему миру, в Египте так и не смогло прижиться.
Если же Вы следуете примеру большинства своих соотечественников и предпочитаете туры в Турцию, то там мы вам гарантируем предельно богатую и необычную кофейную традицию!
Кофе в Турции стал поистине национальным напитком. И посещение кофейни уже стало своеобразным ритуалом! В этой стране кофе даже получил высокое звание «вино Ислама»! И не зря! Ведь именно турки внесли в эволюцию кофе огромный вклад: в первую очередь, это они придумали новый рецепт приготовления кофе. Кроме того, они изобрели джезву! А самое главное то, что именно здесь чашечка кофе приобрела яркую символику и олицетворяет интересное общение!
Как известно еще из древних времен, а именно с далекого 1200 г, кофе готовился как отвар из высушенной оболочки зерен кофейного дерева. Затем возникает совершенно новая идея, которая предполагает обжаривание на углях этой оболочки. Обжаренную кожуру кофейных зерен и небольшое количество серебристой шкурки на полчаса засыпали в кипящую воду. И в результате получался кофейный напиток бледно – желтого цвета. В ХVI в. сами зерна стали обжаривать на керамических или металлических подносах, затем эти зерна растирали в порошок и засыпали в кипящую воду. Таким был рецепт приготовления! Такая технология существенно улучшила вкус и аромат кофейного напитка.
Планируя свое путешествие в теплые страны, воспользуйтесь услугами надежного туроператора.
© 2004-2020, «Fotochki.com». Все права защищены.
При копировании материалов прямая открытая для поисковых систем гиперссылка на fotochki.com обязательна.
