37Сдобное тесто на сладкие пирожки, а также можно спечь из этого теста Пасху. Тесто очень легкое в приготовление, нежное и вкусное. Нам неоходимо: три столовые ложки масла растительного без запаха, десять яиц, по 19 столовых ложек сахара и маргарина( а лучше смешать например девять ложек топленного свинного жира и десять ложек маргарина, тогда тесто получается более воздушное). Две столовые ложки дрожжей сырых, и три стакана молока теплого. Не надо ставить опару, мешаем все вместе, главное чтобы продукты не были холодными. Муки же нужно столько, чтобы тесто напоминало тело ребенка. Поэтому муку добавлять постепенно, просеивая через ситечко. Тесту нужно подойти как следует два раза. Только после этого приготовить пирожки или пироги сладкие. Начинку можно положить любые фрукты нарезанные и смешанные с сахаром. Обязательно дать время на расстойку. Пекутся они очень быстро, пирожки минут десять, пятнадцать. Соответственно пироги больше, они похожи на осетинские пироги. В зависимости от размера. Рецептик проверен годами и никогда еще не разочаровывал.
© 2004-2020, «Fotochki.com». Все права защищены.
При копировании материалов прямая открытая для поисковых систем гиперссылка на fotochki.com обязательна.
