3Турция — гостеприимное государство, принимающее миллионы иностранных путешественников из года в год. Курорты страны привлекают мягким климатом, красивой природой, древней историей и самобытной культурой. Еще одна причина, почему путешественники выбирают туры в Турцию, — национальная кухня. О том, какие кулинарные изыски стоит попробовать на отдыхе, и об особенностях турецкой кухни рассказывают тревел-эксперты Poehalisnami.uz.
Несмотря на популярность правильного питания и здорового образа жизни, фаст-фуд для многих по-прежнему актуален. Если вы решили отдохнуть в Турции и хотите быстро, а главное — сытно питаться, обратите внимание на блюда быстрого приготовления. Среди них:
Донер-кебаб — мелкорубленая баранина с листьями салата, помидорами, луком и соусами. Блюдо подают на тарелке или заворачивают в лаваш. В последнем случае его называют «дюрюм».
Мидии, фаршированные рисом. Без этого вкусного и сытного обеда пляжный отдых в Турцию вряд ли обойдется. Тем более, что таких морепродуктов, как в Средиземноморской части страны нет больше нигде.
Кефте экмек — небольшие сочные котлетки со специями, которые подают в надрезанной булке.
Балык экмек — рыба, жаренная на гриле. После приготовления, ее кладут в булку вместе с салатом, томатами и луком.
Жареные каштаны — незаменимый перекус. Лакомством можно насладиться во время прогулок по старинным городским улицам, если решили купить тур в Турцию и посетить экскурсионные локации страны.
Кукуруза вареная или жареная на гриле. Початки продают прямо на улице. Стоит попробовать еще один вариант блюда: молочная кукуруза в стаканчике, политая сливочным маслом и соусом на выбор.
Кумпир — печеный картофель со всевозможными наполнителями (овощными, мясными) и соусами.
Симит — хрустящий бублик в кунжуте. Купить его можно у торговцев на улицах или в пекарне. Цена очень доступная.
Если предпочитаете обедать или ужинать в спокойной обстановке и с красивым видом из окна, загляните в кафе или ресторан с национальным меню. Из лучших блюд турецкой кухни обратите внимание на:
Мерджимек чорба — густой чечевичный суп с приправами, или тавук чорба — куриный суп с добавлением свежевыжатого лимонного сока.
Искандер кебаб. Если выбрали горящие путевки в Турцию, обязательно попробуйте это популярное блюдо. В основе — баранина, которую готовят на вертеле, а затем тонко нарезают ломтиками. Подают с домашним йогуртом и горячим соусом.
Керамите кавурма — мелко нарезанная говядина со свежими овощами и оливковым маслом. Блюдо готовится в керамической посуде и в ней же подается.
Поездка в Турцию — прекрасная возможность насладиться разнообразием вкусов восточных сладостей и десертов. Слава о турецкой выпечке распространилась далеко за пределы страны. Многие в Европе и Азии — от Испании до Узбекистана — пробовали медовую пахлаву и лукум. Но есть и другие популярные десерты. Например, локма — шарики из теста, хорошо обжаренные во фритюре, а при подаче политые сахарным сиропом или медом.
Еще один невероятно популярный десерт — дондурма. Если вы решили заказать тур в Турцию, обязательно отведайте это лакомство во время отдыха. Дондурма — холодный десерт или попросту «турецкое мороженое». Готовят из молока с добавлением сахара, мастики и салепа — порошка из диких орхидей. Последний ингредиент выступает в роли загустителя, благодаря чему дондурма тает значительно медленнее даже в жару.
Безусловно, это далеко не все блюда, которые стоит попробовать во время турецких каникул. Рекомендуем выбрать тур в Турцию и поближе познакомиться с меню, чтобы составить собственное впечатление о местной кухне.
© 2004-2020, «Fotochki.com». Все права защищены.
При копировании материалов прямая открытая для поисковых систем гиперссылка на fotochki.com обязательна.
